食谱分享
新尝试*无油无粉芝士蛋糕*口感就像棉花一样*希望大家会喜欢
cream cheese 250gm
蛋黄4个
蛋白4个
糖 50gm
柠檬汁 1tsp
做法:
1。cream cheese 250gm隔水融化拌至无粒粒
2。逐粒加入蛋黄拌匀在加入柠檬汁拌匀
3。糖分次加入蛋白中打发至挺立状,慢慢加入cheese糊拌匀*尽量不要破坏气泡*
4。倒入8寸摸,以蒸烘方式,预热160度 40分钟至熟,待凉进冷藏1小时即可 *
香肠芝士面包卷
这个香肠芝士面包卷我真的爱上她了,吃了很想再吃,吃完了还在回味着他的味道,真的太好吃了,我再次分享给大家。。。
材料:
香肠
Cheddar Chesse
面包糠 (我是用黄色的面包糠)
面包
鸡蛋
(我是一片面包一片Cheese)
做法:
先将 Hot dog 蒸熟,面包上放Chesse 再放以蒸熟的Hot dog卷起,边缘沾点蛋白液黏住,将面包卷放在桌子将以沾上蛋白液的边缘稍微滚一滚,就不会分开了,将蛋黄打散均匀,再将整个面包卷沾上蛋黄液,就用面包糠撒在以沾蛋液的面包上,油稍微热了有小火将面包卷放下热油里炸一下子再反过来炸一下子,就可以拿上来放在过滤网,放在已铺好的厨房纸的盘里,就可以了。
提示:
面包软的就不需要压扁,如果面包带点硬了就要压扁,不然的话面包卷起来表面会裂。
鸭润肠炒韭菜花
材料:
韭菜花 1把
鸭润肠 1根
蒜蓉 1大匙
调味料:
蚝油 1小匙
上汤 100ml
做法:
1) 韭菜花洗净切合适长短,鸭润肠切片.
2) 锅里放1大匙油,爆香蒜蓉,倒入鸭润肠炒出香味.
3) 倒入韭菜花,炒至颜色变得发亮起来后,加入蚝油和上汤,翻炒至稍微收汁时即可盛盘上桌
蒸牛油美禄巧克力小蛋糕
这个蒸的蛋糕是很软的,小孩都喜欢。
材料
4粒鸡蛋
120克自发粉(Bluekey)
75克幼砂糖
3汤匙Milo粉加三汤匙热水搅拌均
60克牛油(煮至溶化)
适量巧克力粒粒
做法~
1) 将鸡蛋打起泡后糖粉三次的打发成松奶白(高速的打)。(要一次性的打发,中途不要停下。)
2) 分三次的筛入自发粉,用橡皮刀以上下的拌均,要轻手,不好乱拌哦,每一次的筛入粉都要拌均后再筛下一次的。
3) 加入溶化牛油搅拌均。
4) 加入Milo搅拌均。
5) 倒入纸杯8-9分满,可以加入适量的巧克力粒粒。
6) 锅里的水滚后,大火蒸25-30分钟(蒸时上面放上锡箔纸,防滴到水)。
雪花飘飘
大家可以自己动手做这饼干哦~这个太容易了,过年可以自己做,本钱少少可以做多多,过年期间一罐卖不少钱,自己做可以做一大堆^^
材料
一包薄饼皮(50片)
鸡蛋白一粒
糖粉适量 Icing sugar
炸油
做法~
1) 将薄饼皮每一片豆卷起来,不要卷的太紧。
2) 在收口涂上蛋白,粘起来。
3) 完成全部后,就用剪刀,向斜的剪。
4) 然后大火炸至金黄,捞起沥干油分。
5) 放在吸油纸上吸干。
6) 撒上糖粉,后待冷了,就收进不透风罐里,就可以了。
完成~愿大家喜欢^^
原名《小凤饼》鸡仔饼。
【材料A】
面粉------------------300克
双倍发粉-----------------1Tsp
糖粉------------------80克
幼盐----------------1/2Tsp
胡椒粉----------------1/2Tsp
五香粉--------------1/2Tsp
蒜茸-----------------1/2Tsp
白芝麻--------------------25克【炒香】
【材料B】
鸡蛋---------------------1粒
麥芽糖-----------------1Tbsp
南乳-----------------2块
南乳汁------------------1Tbsp
油-----------------100ml
【做法】
1)将【材料A】混合均勻。
2)将【材料B】拌均勻,麦芽糖要搅拌到溶完。
3)将【做法2】加入【做法1】內拌成团。
4)分小团,放在两张Plastic袋间擀成薄片状
5)预热烤箱以150’c,12分钟烤至偏金黃色即可^^
小小的贴事:烘好了饼不会那么的香,要等3天后才会好吃更香
松软香蕉蛋糕
材料:
冷鸡蛋3粒, 糖40g, 熟香蕉肉100g, 自发面粉100g, 粟米油50g
做法:
1, 先将香蕉使用叉子搅烂,备用!
2, 冷鸡蛋和糖放入碗中,使用手打棒打之发泡均匀!
3, 已搅烂的香蕉肉倒入,搅拌均匀!
4, 把自发面粉分两次筛入搅拌均匀!
5, 粟米油倒入搅拌均匀!
6, 倒入8分满的模型或者纸杯里!
7, 可以放入香蕉片或者糖果做装饰!
8, 我是用180度30-40分钟!取出,待晾后就可以享用松软香蕉蛋糕!
s:烘炉一定要先预热30分钟!
希望大家喜欢和谢谢大家赞哦!^^
麻辣九层塔鲜苏东
材料:
苏东300克洗净切成花状待用
九成塔香叶适量(喜欢吃比较香的话加多一点,依个人口味)
4瓣蒜头洗净切片
一条红辣椒洗净切成块状
嫩姜一寸切成片状
大葱2个切成块状待用。。
腌料:
麻油少许
黑胡椒粉少许
酱青一汤匙
糖1/2茶匙
腌半个小时。。
酱汁料:
蚝油2汤匙
黑生抽半小匙
糖1小匙
酱青2汤匙
麻油少许
薯粉半小匙加3大匙的水(勾芡)。。
做法;先烧热3大匙的油,把姜块和蒜瓣炒香,然后加入大葱和辣椒,之后再倒下切好的苏冻炒片刻再把酱料和九层塔倒下煮至浓稠即可...愿你们会喜欢...!!
叮当铜锣烧食谱
材料:
自发面粉150克
幼糖50克
鲜奶110ml
鸡蛋1粒
玉米油1汤匙
盐少许
做法:
1.将面粉、糖和盐混合一起。
2.用叉将鸡蛋、鲜奶和油撹拌均匀。
3.将(2)慢慢倒入(1)里,用打蛋器拌匀至幼滑糊状。
4.用不黏锅(免油)以小火,取1勺在锅中央画个大概的小圈后煎至两面金黄即可。
小贴士:吃时涂上果酱或配枫糖浆会很美味喔!
《黄金球》
材料:
猪肉碎 $8,
虾肉碎 $6
沙葛2/3片 (切碎),
咸蛋 7粒
做法:
把猪肉虾加,麻油,粟粉,胡椒粉,盐,鱼露各样少许,腌3小时,过后就加沙葛,然后就拿一团肉中间放咸蛋黄,然后做成球型,就把一碟粟粉将黄金球滚来滚去,过后就炸成金黄色就可以了。

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